Comes&Bebes

Além de linda, a Ribeira, em Salvador, é um lugar delicioso pra provar frutos do mar. O bairro tem a melhor sorveteria que conheço, a Sorveteria da Ribeira, com décadas de tradição
Este índice reúne os principais posts com dicas sobre pratos, restaurantes, comida de rua e outros sabores que andei provando por aí. A primeira parte está organizada por cidades/países. A segunda parte (Comidinhas e Bebidinhas) tem o índice de pratos, guloseimas e bebidas. Tin-tin e bom apetite!!

Aventuras gastronômicas: erros e acertos


Comer em Fernando de Noronha não é barato. Minha dica:
quanto menos fresco o lugar, mais saborosa é a comida
Brasil
Bonito - MS
Onde comer bem em Bonito

Brasília - DF
Dois cafés bacanas

Fernando de Noronha - PE
Restaurantes que experimentei e curti

Florianópolis - SC
Pra passear e petiscar, melhor não há


Litoral Norte da Bahia
B de Babette: onde comer muito bem no Imbassaí, Barra do Itariri e na Vila do Diogo
Comer bem na Praia do Forte: Restaurante Manguezal
Banquete pé-na-areia em Mangue Seco

Minas Gerais
São João del Rei e Tiradentes
Sabores de Minas:azedinha e ora-pro-nobis
Mercado Municipal de BH: Armazém das delícias

No Paraná, a cozinha herdada dos colonos europeus
tem a mesma simplicidade dos velhos armazéns rurais
Paraná
Sabores do Paraná
Café colonial e delícias artesanais da Colônia Witmarsum

Pirenópolis - GO
Convite à gula em Pirenópolis
Compras em Pirenópolis

Porto Alegre
Um restaurante e uma churrascaria

Praia do Rosa - SC
Dicas para uma temporada no recanto das baleias

Beliscar à beira mar: um dos meus programas preferidos no Rio de Janeiro, principalmente de for na mureta da Urca
Rio de Janeiro
Onde comer bem e barato em Copacabana
Onde comer bem no Rio de Janeiro
Diversões cariocas: 4 programas que são a cara do (meu) Rio
Restaurantes e comidinhas em Copacabana
Onde comer bem em Botafogo e vizinhança

Salvador - BA
Paixão por mercados: a Ceasinha de Salvador
Axé, Nonna! Dois restaurantes italianos pra você dar um tempo do dendê em Salvador
Comer em Salvador: 5 lugares bárbaros
A tradicionalíssima Sorveteria da Ribeira
Sabores da Bahia: três segredinhos de Salvador
Muito além da moqueca: o tabuleiro da baiana e outras tentações
Caruru de São Cosme, deliciosa tradição baiana
O melhor acarajé da Bahia
Bon Odori: festa japonesa em Salvador!

São Paulo
Comer em São Paulo: grandes descobertas e ótimos reencontros
Eataly, Food Park e outros beliscos
Sábado no Mercadão da Cantareira
Passear na feira: o lado lúdico das hortaliças

Sergipe
São Cristóvão, delicada como um bricelet
Comer em Aracaju: a Passarela do Caranguejo

Comer bem é tão tradicional em Buenos Aires
quanto um tango de Gardel
América do Norte
México
O que comer e beber na Cidade do México
A cozinha popular no Mercado de Coyoacán, bairro de Frida Kahlo

América do Sul
Argentina
Buenos Aires: a memória boêmia dos cafés, bares e confeitarias "notáveis"
Comer em Buenos Aires - novas aventuras
Puerto Madero, o "outro país"

Bolívia
Bolívia: os quatro espetáculos da Ilha do Sol
Tiwanaku, a casa de Pachamama
La Paz: dicas para aproveitar uma cidade surpreendente

Colômbia
Onde comer - e o que comer - em Bogotá
Onde comer em Villa de Leyva

Equador
5 razões para gostar de Quito

Mercado de Santiago, Chile, lugar bacana para provar um infinidade de mariscos deliciosos 
Chile
Bela surpresa: comer na Ilha de Páscoa
Chile: como ir a uma vinícola de transporte público
Bichos divinos - a mesa de Santiago

Peru
Matando a saudade do ceviche: onde comer em Lima
Onde comer em Cusco

Uruguai
Comer em Montevidéu: O diário de Pantagruel no Prata
“Jugosa, por favor!” Comer bem em Montevidéu
Montevidéu: salva por um Chivito

Caribe
Cuba: a Sorveteria Coppelia, em Havana
Santiago de Cuba: a lagosta clandestina
Trinidad e Tobago: o sanduíche de tubarão de Maracas Bay
Port of Spain, o "atalho para as Índias"

Europa
Alemanha
Berlim, meu amor

Áustria
Viena: Meu momento Zé Colmeia

Bélgica
Comer em Bruges
Delícias de Bruxelas: Onde comer (muito bem!) na capital belga

Espanha
Comer e beber em Madri
Comer em Madri - a sedução dos mercados
Comer bem em Madri Mercado de San Miguel e outros lugares bacanas no Centro da cidade
Caminho de Santiago: Redondela e Pontesampaio

França
Comer bem em Paris: 15 lugares testados e aprovado
O melhor presente do mundo: aniversário em Paris
Carcassonne, terra do cassoulet
Rouen: um banquete normando

Grécia
Grécia e Turquia: Confesso que comi

Inglaterra
Comer em Liverpool
Mercados de Londres - comida de rua
Um pub secular em Chawton, vizinho à casa de Jane Austen
Onde comer em Londres

Irlanda
Comer na Irlanda: Lugares que experimentei e curti

Itália
Delícias da Romagna em Ravena, a cidade dos mosaicos
Onde comer e o que comer em Florença
Comer em Roma - sempre uma festa
Roma: As delícias do Mercado Central de Termini
10 razões para amar Nápoles
Siena: dicas práticas
Um passeio por Veneza em um dia de sol
Não conhecer Nápoles é desperdiçar a vida
Roma: receita de paixão
Trastevere, minha casa em Roma

Portugal
Surpresa: hambúrguer português bate um bolão. Três lugares para praticar o sacrilégio
Muito além do Bacalhau: o que comer - e onde comer - em Portugal

A fantástica fábrica de pastéis de Belém
A mesa portuguesa ou Pantagruela rides again
Setúbal: boa surpresa portuguesa
Onde comer em Évora
Doces portugueses: tentações com origem divina
Comer em Lisboa: Mercado da Ribeira - reunião de delícias portuguesas
Dica de restaurante no Porto
O famoso queijo e um bom restaurante na Serra da Estrela

República Tcheca
Comer em Praga:Muito prazer (mesmo!!!), "seu" Knedliky

Comidinhas e Bebidinhas de A a Z
A
Absinto Hemingway - Porto Alegre (RS)
Abará - Salvador (BA)
Acarajé - Salvador (BA)
Adobo (molho) - Cádis, Espanha
Ahtapot (polvo) - Istambul, Turquia
Ajiaco, Bogotá, Colômbia
Almôndegas ao Molho de Limão - Atenas, Grécia
Amaretti - Sicília, Itália
Ameijoas - Setúbal, Portugal
Arancino - Sicília, Itália
Aratu - Mangue Seco (BA)
Arepas de Trigo - Villa de Leyva, Colômbia
Arepas, Bogotá, Colômbia
Arepas - Curaçao
Arroz de Mariscos - Setúbal, Portugal
Azedinha - Santuário do Caraça (MG)


Dresden: foi aqui que
descobri a Becherovka

B
Babà - Nápoles, Itália
Batatas fritas - Bruxelas, Bélgica
Becherovka - Dresden, Alemanha

Beef Stew no molho de Guiness - Doolin, Irlanda
Besitos de Novia, Villa de Leyva, Colômbia
Bife de Lhama - Tiwanaku, Bolívia
Biscoitos Globo - Rio de Janeiro (RJ)
Bistecca Fiorentina - Florença, ItáliaBolinho de Estudante - Salvador (BA)
Bolinhos de Gema - Fátima, Portugal
Bolo de Churros - Salvador (BA)
Boulettes Gantoises (almôndegas de vitela ao molho de cerveja) - Bruxelas, Bélgica 
Bricelet - São Cristóvão (SE)
Burritos - Cidade do México



A Torre de Joana D'Arc,
em Rouen, terra do Calvados
C
Cajarana - Salvador (BA)
Calvados - Rouen, França

Camarão com Moranga e Farofa - Praia do Rosa (SC)
Camarão Tigre - Setúbal, Portugal
Cannoli - Sicília, Itália

Caponata - Sicília, Itália
Caranguejo - Aracaju (SE)
Caranguejo - Salvador (BA)
Carciofo alla Giudia - Roma, Itália
Carnitas - Cidade do México
Caruru - Salvador (BA)
Cassoulet - Carcassonne, França
Castanhas Portuguesas - Lisboa, Portugal
Casquinha de siri do Bar Urca - Rio de Janeiro (RJ)
Caxiri - Raposa Serra do Sol (RR)
Ceviche - Lima, Peru

Ceviche Equatoriano - Quito, Equador
Chá de Maçã - Istambul, Turquia
Chilaquiles - Cidade do México
Chocolates - Bruxelas, Bélgica
Chocolate com Churros, na Andaluzia, Espanha
Chugchucaras - Quito, Equador
Chupe de Jaiva - Puerto Varas, Chile
Citroenkaas - Colônia Castrolanda (PR)

Cocada de Amendoim - Salvador (BA)
Cornetto
 - Sicília, Itália
Cottage Pie - Dublin, Irlanda
Cracóvia - Prudentópolis (PR)
Cuy - Águas Calientes, Peru


Fortaleza de San Pedro de La Cabaña, 
Havana, pátria do daiquiri
D
Daiquiri - Havana, Cuba
Dönner Kebab/ Giros - Grécia e Turquia
Doce de Amêndoas - Monemvasia, Grécia
Doce de Gemas - Ronda, Espanha
Doce de Banana de Rodinha - Salvador (BA)

Doce de tamarindo com pimenta - Cidade do México


Uma visita a  La Paz
só é completa se a gente
provar uma empanada
E
Efó - Salvador (BA)
Ekmek Kataief - Atenas, Grécia
Empanadas - La Paz, Bolívia
Empanadas de Pino - Chile
Escaldado de Peixe - Salvador (BA)


Istambul fica ainda mais gostosa
 acompanhada de flã de leite
com amêndoas
(Na foto: detalhe da cúpula do chafariz
da Praça do Hipódromo)
F
Feijão de Leite - Salvador (BA)
Fideuás - Barcelona, Espanha

Figos - Rodes, Grécia
Filhoses - Setúbal, Portugal
Fish&Chips - Londres, Inglaterra
Flã de Leite e Amêndoas - Istambul, Turquia
Frango Caipira - Barra do Itariri (BA)
Frigideira de Siri - Salvador (BA)
Frutta candite - Sicília, Itália
Frutos do Mar Fritos - Cádis, Espanha 

G
Gazpacho - Andaluzia, Espanha
Geleia de Araçá - Colônia Castrolanda (PR)
Giouvetsi - Atenas, Grécia
Goiabada Zélia - Belo Horizonte (MG)
Guaiamum no Leite de Coco - Comunidade Beira Rio, Litoral Norte (BA)
Guanábana, Bogotá, Colômbia
H

Hambúrguer de Pub - Londres, Inglaterra
(Mais) Hambúrguer de Pub - Londres, Inglaterra
Hefeklöße - União da Vitória (PR)


J
Jacaré grelhado - Bonito (MS)
Jardín de Mariscos - Santiago, Chile
Jenipapo - Salvador (BA)


Praga arrasa nas decorações
de fachada e no Knedliky
K
Kleftiko - Atenas, Grécia
Knedliky - Praga, República Tcheca

L
Lagosta 1 - Ilhas do Rosário, Colômbia
Lagosta 2 - Santiago, Cuba

Lamb shank - Chawton, Inglaterra
Lampredotto - Florença, Itália Langostinos al Ajillo - Sevilha, Espanha
Linguine com molho de ouriço - Taormina, Sicília, Itália
linguine com pesto, tomates cerejas e amêndoas - Agrigento, Sicília, Itália
Lomo a lo Pobre - Hanga Roa, Ilha de Páscoa, Chile
Lukum/Lokoum - Grécia e Turquia
Lulo, Colômbia

Moqueca de peixe
na Vila do Diogo:
resistir, quem há de?
M
Mal Assada - Salvador (BA)
Marzipan com Laranja - Nafplio, Grécia

Metaxa - Grécia
Mezcal - Cidade do México
Mezze - Istambul, Turquia
Migas à Alentejana - Évora, Portugal
Moqueca de Peixe - Imbassaí e Diogo, Litoral Norte (BA)
Moqueca de Siri e Moqueca de Siri Mole - Salvador (BA)
Morena (peixe) - Cádis, Espanha
Mules et frites
(mexilhões com batatas fritas) - Bruges, Bélgica
Moussaka - Grécia


N
Navajas - Madri, Espanha


O
Obleas, Bogotá, Colômbia
Ouriços gratinados - Madri, Espanha
Ora-pro-nobis - Sabará (MG)
Ostras - Mangue Seco (BA)
Ostras ao Bafo - Praia do Rosa (SC)
Ovos Moles de Aveiro - Portugal



San Gimignano tem
essa paisagem e
Panforte de sobremesa
P
Pacu na brasa - Bonito (MS)
Panelle - Palermo, Sicília, Itália
Panforte - San Gimignano, Itália
Panqueca Turca - Istambul, Turquia
Pa amb Tomàquet (pão com tomate) - Barcelona, Espanha
Paletas - Cidade do México
Passarinha - Salvador (BA)
Pasta alla gricia - Roma, Itália
Pasta alla Norma - Sicília, Itália
Pastel de Caranguejo - Rio de Janeiro (RJ)
Pastéis de Belém - Portugal
Pastéis de Nata - Belém, Portugal
Patacones - Bogotá, Colômbia

Pato com panquecas chinesas - Londres, Inglaterra
Pavê de brioche com framboesas - Brasília (DF)
Pernil de porco de boteco - Rio de Janeiro (RJ)
Pimientos de Padrón - Galícia, Espanha
Pimm's - Londres, Inglaterra

Piraputanga (peixe) - Bonito (MS)
Pirarucu (peixe) - Bonito (MS)
Pisco Sour - Lima, Peru
Pitu - Aracaju (SE)
Pizza da Casa Brandi - Nápoles, Itália
Polvo à Galega - O Porriño, Espanha
Polvo à Lagareiro - Porto, Portugal
Polvo na Andaluzia - Espanha
Pudim de Arroz - Istambul, Turquia


Matriz da Vitória,
em São Cristóvão, terra
da queijada e do bricelet
Q
Queijada - São Cristóvão (SE)
Queijo Canastra - Belo Horizonte (MG)

Queijo de Azeitão - Setúbal, Portugal
Quesadilla - Quito, Equador
Quimbolito - Quito, Equador
Quirera Lapeana - Lapa (PR)

R
Rabada no Tucupi - Xapuri (AC)
Rabo de Toro - Andaluzia, Espanha

Ragu de frango caipira - Porto União (SC)
Ragù de javali (cinghiale) - Florença, ItáliaRagù Napoletano - Nápoles, Itália
Rebuçados de Ovos - Évora, Portugal
Ribolita - Florença, Itália
Roupa Velha - Salvador (BA)


Que tal um spritzl
para brindar
o encanto de Veneza?
S
Salmorejo - Córdoba, Espanha
Sanduíche de Tubarão (Shark&Bake) - Maracas Bay, Trinidad e Tobago
Sardinhas na Brasa - Lisboa, Portugal

Scone - Limerick, Irlanda
Seafood Chowder - Dublin e Doolin, Irlanda
Slivovize - Praga, República Tcheca
Sopa de Locro - Buenos Aires, Argentina
Sopa de Quínua - Bolívia

Sorvete de Feijão Vermelho - Port of Spain, Tinidad e Tobago
Sorvete da Ribeira - Salvador (BA)

Sorvete de Tapioca - Itaparica (BA)
Spritze - Burano, Itália
Squacquerone (queijo) - Ravena, Itália
Suspiro Limeño - Lima, Peru

T
Tacos, tortilhas e tamales - Cidade do México
Tatziki - Atenas, Grécia
Tokola - Cuba
Tortas Holandesas - Carambeí (PR)
Trippa alla Fiorentina - Florença, ItáliaTrippa alla Romana - Roma, Itália
Trutas - Lago Titicaca, Bolívia

V
Vieiras - Bruxelas, Bélgica
Vinho em Madri - Espanha
Vinho Malvasia - Monemvasia, Grécia
Vinho Marsala - Sicília, Itália
Vinho Vernaccia - San Gimignao, Itália
Vinho Ribeiro - Galícia, Espanha

W
Wafel - Bruxelas, Bélgica
Waffel - Colônia Castrolanda (PR)
Wiener Schnitzel - Viena, Áustria

Y
Yemitas - Madri, Espanha

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