B de Babette: onde comer muito bem no Litoral Norte da Bahia

Pirão do restaurante Caminho do Rio: o requinte da simplicidade

Simples, baratos e sem frescura, os destinos menos badalados do Litoral Norte da Bahia não ficam devendo nada às localidades mais fervidas da região. A paisagem é linda, há opções de hospedagem muito interessantes e, no capítulo culinária, o Lado B da Linha Verde é simplesmente um show de bola.

Ccomer no Litoral Norte da Bahia, mesmo fora dos destinos mais badalados, pode ser uma experiência sensacional.

Três restaurantes (no Imbassaí, no Diogo e na Barra do Itariri) já justificariam, sozinhos, a jornada por essa bela região da Bahia. Na cozinha, sem cristais ou prataria, o Lado B do Litoral Norte se escreve com B de Babette.

Veja essas dicas:

Onde comer no Litoral Norte da Bahia 

A comida muito gostosa do Restaurante Caminho do Rio é servida nessa agradável varanda

Restaurante Caminho do Rio, na Vila do Diogo
Fones 71-33673829 e 71-9216-4702. 

Há 16 anos, Sandra e Ivan deixaram a agitação de Salvador para criar o filho Auan no sossego da Vila do Diogo. A CUT-Bahia perdeu uma assessora, o Sindicato dos Gráficos perdeu um militante e o mundo ganhou essa demonstração perfeita do imenso requinte que pode haver na simplicidade. 

 A moqueca de peixe do Caminho do Rio, acompanhada de arroz soltinho e de um pirão celestial, é uma experiência gastronômica inesquecível. 

Vale a pena pegar a estrada só pra comer essa moqueca dos deuses

Depois da praia, todo mundo se encontra no Caminho do Rio

O Restaurante Caminho do Rio funciona numa varanda cercada de plantas, no centro da Vila do Diogo.

O bobó de camarão da casa tem uma verdadeira seita de devotos, gente que enfrenta os 95 quilômetros que separam Salvador do Diogo só para degustar essa provinha do paraíso. 

Famosos também são os bolinhos de estudante — feitos de tapioca, fritos e passado na canela e açúcar — uma das delicadezas mais irresistíveis da cozinha baiana. Eu quase cantei uma ária, arrematando a refeição com as cocadinhas temperadas com anis-estrelado.

A moqueca de pescada para três, com sobremesa e algumas cervejas, custou R$ 47. Mas, atenção: Sandra avisa que vai estrear um cardápio novo neste janeiro e os preços vão dar uma subidinha.

No Imbassaí, além do visual e do banho de rio, tem as moquecas de Santana

Santana, no Imbassaí

Rua da Igreja n° 10, Imbassaí. 

No início da década de 70, quando meu pai ia ver a fazenda da família, costumava parar para uma cerveja e um tira-gosto numa casinha simples, cercada de mangueiras, na entrada da Vila do Imbassaí, e voltava para casa elogiando o capricho da família que tocava o pequeno negócio. 

Quarenta anos depois, Santana ainda está lá, firme e forte, fazendo uma das melhores moquecas do Litoral Norte.

 

Santana também tem uma barraca na Praia do Imbassaí, que é pra a gente meter o pé na jaca sem tirar o pé da areia

O restaurante ganhou uma série de melhorias, sem perder o charme literalmente pé na areia — o terreiro sombreado por mangueiras onde são servidas as refeições é coberto pela areia fininha da praia. À noite, a iluminação disposta entre as muitas plantas cria um ambiente muito agradável. Santana também tem uma barraca na Praia do Imbassaí.

Ah, sim, e as moquecas continuam sublimes. Pedimos a de camarão, que contentou perfeitamente os corações e estômagos de três ótimos garfos. Com vinho chileno e algumas cervejas, a conta foi de R$ 130.

Restaurante Montt das Oliveiras, Barra do Itariri

Estrada da Barra, Entrada do Farol, Barra do Itariri. Serve café da manhã, almoço e jantar.

A varanda de Dona Vera. No restaurante Montt das Oliveiras a  sensação é de jantar na casa de uma velha amiga

No alto do morro que separa o povoado da Barra do Itariri da Linha Verde fica o Restaurante Montt das Oliveiras, um segredo muito bem guardado, bom exemplo das maravilhas que nos esperam no Lado B do Litoral Norte. 

Dona Vera recebe as pessoas na sala de sua casa simples, cercada de varandas e plantas. Da cozinha, bem à vista do freguês (e onde você é muito bem vindo para fazer seus pedidos ao pé do fogão), saem algumas pérolas da comida caseira, como o frango de quintal, devidamente devorado até os ossinhos por nós.

A Barra do Itariri é totalmente Lado B e totalmente deliciosa

 
A sensação era de ter chegado para jantar na casa de uma velha amiga. O caldo grosso e abundante do ensopado foi disputado até a última gotinha — se você nunca fez “cimentinho” de caldo de ensopado com farinha, meus pêsames. 

A devoção ao frango, porém não nos impediu de render as justas homenagens ao feijão e ao arroz que o acompanhavam. Experiência gastronômica simplesmente sublime. Jantar para três, com cervejas: R$ 49,00.

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