Pirão do restaurante Caminho do Rio: o requinte da simplicidade |
Três restaurantes (no Imbassaí, no Diogo e na Barra do Itariri) já justificariam, sozinhos, a jornada por essa bela região da Bahia. Na cozinha, sem cristais ou prataria, o Lado B do Litoral Norte se escreve com B de Babette.
A varanda do Caminho do Rio |
Caminho do Rio
Vila do Diogo, fones 71-33673829 e 71-9216-4702.
Há 16 anos, Sandra e Ivan deixaram a agitação de Salvador para criar o filho Auan no sossego do Diogo. A CUT-Bahia perdeu uma assessora, o Sindicato dos Gráficos perdeu um militante e o mundo ganhou essa demonstração perfeita do imenso requinte que pode haver na simplicidade. A moqueca de peixe daqui, acompanhada de arroz soltinho e de um pirão celestial, é uma experiência gastronômica inesquecível.
Vila do Diogo, fones 71-33673829 e 71-9216-4702.
Há 16 anos, Sandra e Ivan deixaram a agitação de Salvador para criar o filho Auan no sossego do Diogo. A CUT-Bahia perdeu uma assessora, o Sindicato dos Gráficos perdeu um militante e o mundo ganhou essa demonstração perfeita do imenso requinte que pode haver na simplicidade. A moqueca de peixe daqui, acompanhada de arroz soltinho e de um pirão celestial, é uma experiência gastronômica inesquecível.
Depois da praia, todo mundo se encontra no Caminho do Rio |
A moqueca de pescada para três, com sobremesa e algumas cervejas, custou R$ 47. Mas, atenção: Sandra avisa que vai estrear um cardápio novo neste janeiro e os preços vão dar uma subidinha.
Rua da Igreja n° 10, Imbassaí.
No início da década de 70, quando meu pai ia ver a fazenda da família, costumava parar para uma cerveja e um tira-gosto numa casinha simples, cercada de mangueiras, na entrada da Vila do Imbassaí, e voltava para casa elogiando o capricho da família que tocava o pequeno negócio. Quarenta anos depois, Santana ainda está lá, firme e forte, fazendo uma das melhores moquecas do Litoral Norte.
No início da década de 70, quando meu pai ia ver a fazenda da família, costumava parar para uma cerveja e um tira-gosto numa casinha simples, cercada de mangueiras, na entrada da Vila do Imbassaí, e voltava para casa elogiando o capricho da família que tocava o pequeno negócio. Quarenta anos depois, Santana ainda está lá, firme e forte, fazendo uma das melhores moquecas do Litoral Norte.
O restaurante ganhou uma série de melhorias, sem perder o charme literalmente pé na areia — o terreiro sombreado por mangueiras onde são servidas as refeições é coberto pela areia fininha da praia. À noite, a iluminação disposta entre as muitas plantas cria um ambiente muito agradável. Santana também tem uma barraca na Praia do Imbassaí.
Ah, sim, e as moquecas continuam sublimes. Pedimos a de camarão, que contentou perfeitamente os corações e estômagos de três ótimos garfos. Com vinho chileno e algumas cervejas, a conta foi de R$ 130.
Montt das Oliveiras
Estrada da Barra, Entrada do Farol, Barra do Itariri. Serve café da manhã, almoço e jantar.
Estrada da Barra, Entrada do Farol, Barra do Itariri. Serve café da manhã, almoço e jantar.
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A varanda de Dona Vera: sensação de jantar na casa de uma velha amiga |
A sensação era de ter chegado para jantar na casa de uma velha amiga. O caldo grosso e abundante do ensopado foi disputado até a última gotinha — se você nunca fez “cimentinho” de caldo de ensopado e farinha, meus pêsames. A devoção ao frango, porém não nos impediu de render as justas homenagens ao feijão e ao arroz que o acompanhavam. Experiência gastronômica simplesmente sublime. Jantar para três, com cervejas: R$ 49,00.
A sossegada Barra do Itariri, presente de Oxum
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Imbassaí tem sossego e badalação
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Do lado da Praia do Forte, um restaurante escondido e delicioso
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Recôncavo Baiano
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