4 de janeiro de 2011

Onde comer bem em Montevidéu - “Jugosa, por favor!”

Restaurantes do Mercado do Porto de Montevidéu
Para o culto a la parrilla, Mercado do Porto de Montevidéu

Já deixou de ser politicamente correto, mas o paraíso culinário, para mim, ainda é um filé tostadinho por fora e vermelhinho por dentro. Estou a par dos alertas médicos e até acho que seria mais saudável se só mastigasse folhinhas. Duvido, porém, que eu fosse mais feliz.

Minha convicção cresce quando observo os uruguaios: segundo as estatísticas, eles vivem três anos a mais que os brasileiros e, vistos a olho nu, parecem saudáveis, corados e com as cinturas mais ou menos no lugar.

Nada mal para o povo que desbancou os argentinos, em 2010, como maior consumidor de carne bovina do planeta (58,2 kg per capita/ano).

Restaurantes do Mercado do Porto de Montevidéu


Comer em Montevidéu é uma festa. Cercada por 3,3 milhões de impudentes carnívoros, passei cinco ótimos dias dedicando-me a desfalcar gravemente o estoque de quatro vacas por habitante registrado pelo Uruguai.

Difícil era escolher o corte: ojo de bife, tapa de cuadril, rib chop steak... Para todas as opções, três palavrinhas mágicas definem o ponto da carne: “Jugosa, por favor”. Em bom português: “Quase mugindo, por obséquio!”.

Quanto às minhas coronárias, não se preocupe: o Tannat uruguaio é a variedade de vinho que concentra a maior quantidade de polifenóis, substâncias que reduzem o mau colesterol, protegem as artérias e agem como antioxidantes.

A seguir, os restaurantes que experimentei em Montevidéu:


Onde comer bem em Montevidéu


Restaurante El Viejo y el Mar, Punta Carretas, Montevidéu
El Viejo y el Mar é um velho amigo em Montevidéu

⭐ El Viejo y el Mar
Rambla Mahatma Gandhi 400 (na altura da Calle Solano Garcia), Punta Carretas

No Carnaval de 2005, eu e meus amigos fizemos de El Viejo y el Mar este lugar o "nosso canto" em Montevidéu. Nesta nova visita, fiz questão de passar por lá e o restaurante continua legal.

Às margens do Prata, com um adorável jardim com vista para o rio, El Viejo y El Mar é perfeito para aproveitar a brisa, bebericando vinho Tannat. 

As mesas no jardim são ótimas para quem quer curtir a brisa do Rio da Prata

Além da farta oferta de parrilla, o restaurante serve frutos do mar e entradinhas tentadoras, como a berinjela à Parmigiana, que acompanhou o Tannat Viejo da Bodega Stagnari mui dignamente. 

Farrinha para dois (só bebidas e entradas): R$ 90,00.
⭐La Casa Violeta
Rambla Armenia 3667, Playa Buceo

Outro restaurante com bela vista para o Rio da Prata, serviço simpático e preços um pouquinho salgados. 

Meu rib chop steak mal-passado estava ótimo, mas eu quase gritei mesmo foi com a sobremesa, o "Volcán de Chocolate".

O doce é um senhor upgrade do petit gateau, com fatias de morango sugerindo labaredas de vulcão sobre um bolinho de chocolate perfeito e acompanhado de sorvete de baunilha. 

Almoço para dois, com bebidas R$ 200,00.

Hemimgway
Rambla Republica de Mexico 5535, Punta Gorda

Este restaurante envidraçado sobre o rio tem a vista mais espetacular de Montevidéu. Vale a visita, nem que seja para bebericar na varanda vendo o sol cair.

Resolvi dar uma pausa no delírio carnívoro e não fui muito feliz, pois o molho do penne veio com camarões tostados. 

A sobremesa, porém, redimiu o lugar: "Delícia de Chocolate y Frambuesa", mousse de chocolate amargo com cobertura de framboesas. 

Jantar para dois, sem bebidas alcoólicas, R$ 170,00.

Restaurante La Maestranza, Mercado do Porto de Montevidéu
No Mercado do Porto, bom mesmo é comer no balcão

⭐ La Maestranza
Mercado del Puerto - Calle Piedras 237. Também há uma entrada pela Calle Pérez Castellano 

O Mercado do Porto de Montevidéu mereceria um post exclusivo. São 14 restaurantes, acotovelados nos 3 mil metros quadrados do prédio, inaugurado em 1868.

Apesar das mesas e dos garçons ágeis nos restaurantes, o melhor é comer no balcão. 

Restaurante La Maestranza, Mercado do Porto de Montevidéu
Os vegetais até que tentam, mas a estrela do Mercado é a carne 

Pedi tapa de cuadril (picanha) com purê de batatas. As três grossas fatias de carne estavam no ponto certinho (jugosa, por supuesto!). 

Com bebidas, o almoço para uma pessoa custou 320 Pesos Uruguaios (R$ 26,00).

Curte feiras e mercados? Dá uma olhada no monte de lugares legais mundo afora já comentados na Fragata:  Feiras e Mercados - Índice

Café Bacacay, Montevidéu
Café Bacacay: frequentado por Eduardo Galeano e dono de uma vista arrebatadora para o Teatro Solís 

⭐Café Bacacay
Calle Bacacay 1306

O Café Bacacay é um clássico da Cidade Velha de Montevidéu. Bonito, charmoso e com uma vista matadora para o Teatro Solís, ele nem precisava ter sido frequentado pelo escritor Eduardo Galeano para atrair a minha atenção.

A casa tem ainda uma excelente trilha sonora e faz dry martinis irretocáveis. A comida, porém, decepcionou. 

Café Bacacay, Montevidéu
Os dry martinis do Café Bacacay estavam irretocáveis, mas a comida decepcionou

O raviolone que pedi veio afogado em alguns litros de azeite balsâmico e deve ter levado duas arrobas de sal no tempero. 

Quando em Montevidéu, vá (muito) ao café Bacacay. Beba, divirta-se, aproveite e música, mas jante em outro lugar.


O Uruguai na Fragata Surprise
Colónia del Sacramento
Punta del Este

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2 comentários:

  1. Cyntia, fiquei por seis dias no Uruguay, e, falando em comida deliciosa, o Restaurante Roldós, no Mercado del Puerto, é imperdível: comida deliciosa, bifes suculentos e, pra arrematar, uma taça de media y media, uma mistura de vinho e champanhe...hummm, delícia!

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  2. Marina, valeu a dica. O Roldós está anotadíssimo para a minha próxima passagem por Montevidéu (a sua descrição me deixou com vontade de pegar o avião agora, rsssss). Abraço

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