![]() |
Uma taça de vinho, pão e mortadela. Ser feliz em Bolonha não custa muito |
Já tinham me avisado que é quase impossível comer mal em Bolonha. A cidade que, entre seus títulos, ostenta com orgulho a designação de La Grassa (“A Gorda”) trata os assuntos da mesa com muito cuidado.
Segundo ouvi de mais de um local “não existem restaurantes turísticos em Bolonha. Temos apenas restaurantes”.
![]() |
Programão em Bolonha: "visitar" os produtos fresquinhos que logo mais você encontrará à mesa, na região do antigo Mercato del Mezzo |
O fato é que após copiosas porções de mortadela, tortellini, lasanha e gramigna com molhos ragù, burro e salvia ou burro e oro — sempre acompanhados de uma taça de vinho — eu posso dizer que é tudo verdade: come-se divinamente em Bolonha, e a preços muito mais atraentes que nas regiões mais turísticas da Itália.
Neste post, reuni algumas dicas de comidinhas e restaurantes em Bolonha - não leia perto das refeições, pois vai dar vontade de ir correndo pra lá. Adianto que comer em Bolonha é um espanto 😋.
Esta trattoria muito bem recomendada fica na rua do Hotel Corona D'Oro, onde me hospedei (aliás, a Via Oberdan é pródiga em restaurantes interessantes) e foi lá o meu primeiro jantar bolonhês.
A trattoria tem decoração sóbria, serviço muito profissional e costuma lotar. Mas, como cheguei muito cedo (fui a primeira cliente), não tive problemas por não ter feito reserva.
Onde comer em Bolonha
⭐Trattoria Oberdan da Mario
Via Oberdan 43/A, GhettoEsta trattoria muito bem recomendada fica na rua do Hotel Corona D'Oro, onde me hospedei (aliás, a Via Oberdan é pródiga em restaurantes interessantes) e foi lá o meu primeiro jantar bolonhês.
![]() |
Tortellini in brodo na Trattoria Oberdan da Mario: a -6º C de temperatura, uma opção perfeita |
![]() |
Spezzatino di vitello e panna cotta de sobremesa |
A panna cotta com calda de caramelo que pedi como sobremesa estava bem interessante. Com vinho, a refeição custou € 40.
⭐ Café Masini 1952
Via Caprarie 5/A, CentroA dois passos das famosíssimas duas torres de Bolonha, esse café despretensioso serve piadinas simplesmente sublimes.
![]() |
Piadina: que invenção brilhante! |
A meio caminho entre o pão e a pizza, a piadina é típica da tradição culinária da Romanha. Geralmente é comparada ao pão pita, embora seja mais espessa. O que importa é que a bichinha é uma delícia.
A piadina que almocei (sim, ela vale por um bifinho!) no Café Masini estava acompanhada de presunto de parma, rúcula e um molhinho discreto, mas perfeito.
Refeição memorável por € 7,5 (a latinha de coca cola custou quase o mesmo que o prato glorioso sanduba).
⭐Ristoranti Franco Rossi
Via Goito 3, CentroO Franco Rossi é um restaurante tradicional de Bolonha que já foi até citado em um thriller de John Grisham ambientado na cidade. Como não ligo a mínima para esse autor (risos), fui lá pelas recomendações de um bolonhês.
![]() |
Torteloni burro e oro e o maior tiramisù da minha vida, no Rossi |
A casa faz o gênero clássico, sem luxo, mas bastante confortável. O serviço é muito solícito e, mesmo com um evento grande em um dos salões, fui muito bem atendida.
![]() |
Café com docinhos pra encerrar a ótima refeição no Ristoranti Franco Rossi |
Como tinha passado a tarde beliscando, não tive "forças" para encarar o secondo piatto. Saltei direto para a sobremesa, a mais generosa porção de tiramisú que já aterrissou na minha frente — e que, diga-se, estava boa demais!
Na hora do cafezinho, o pratinho de petit fours doces me matou de culpa, mas não escapou impune 😉
A loja abre das 9h às 23:15h (sexta e sábado, até meia-noite). A tattoria funciona do meio-dia às 22:30h.
O Eataly de Bolonha fica a apenas 200 metros do hotel onde me hospedei. Como cheguei à cidade no meio da tarde — e verde de fome — é claro que essa era a melhor opção para a minha primeira refeição bolonhesa.
![]() |
Mesa comunitária e atendimento informal no Eataly |
Tem coisa melhor que uma cantina que funcione direto, do almoço até as 22:30h? Quando a comida é boa, então, é o céu.
Se você já esteve no Eataly de São Paulo, vai estranhar a loja de Bolonha. Primeiro, porque é bem menor. Segundo, porque ninguém parece ter feito escova no cabelo especialmente para ir até lá (risos convulsos).
![]() |
Gramigna al ragù e zuppa inglese. Comecei bem a farra bolonhesa |
Mas vocês não imaginam a fome que eu trouxe comigo de Florença. Pena, porque perdi a oportunidade de fuçar as prateleiras da Livraria do Eataly Bolonha e garimpar alguns exemplares sobre história da culinária (tema que anda me interessando um bocado, ultimamente).
Toquei direto para o segundo andar, onde fica um dos restaurantes do Eataly Bolonha (há outro, maior e mais formal, na terceira planta).
Esse que escolhi, a trattoria, tem astralzão de cantina, cozinha à vista do freguês e mesa comunitária.
É também no segundo andar do Eataly Bolonha que está exposta a maioria dos produtos à venda — aquela tentação que a gente conhece: utensílios que esta fetichista ama, mas nunca usa (ando com preguiça de fogão) e a orgia de produtos italianos da gema.
![]() |
A cozinha à vista do freguês do Eataly Bolonha |
Pedi gramigna al ragù e uma taça de sirah para acompanhar.
A gramigna é um tipo de pasta curta que me pareceu bem popular em Bolonha (estava em todas as vitrines das mercearias). Reparando bem, até que a bichinha parece mesmo com grama.
O que importa é que é pasta e combina maravilhosamente com o magnífico ragu bolonhês (aquele molho que a gente se acostumou a chamar de “à bolonhesa”).
O que importa é que é pasta e combina maravilhosamente com o magnífico ragu bolonhês (aquele molho que a gente se acostumou a chamar de “à bolonhesa”).
A sobremesa foi outra alegria: uma belíssima zuppa inglese, que não tem nada de sopa nem de inglesa.
![]() |
Um estonteante balcão de frios do Eataly Bolonha |
A zuppa inglese é um doce à base de pan di Spagna (uma espécie de pão de ló) embebido em licor e recheado com creme. Pertence à “família” dos dolce al cucchiaio, destinados a serem comidos de colher.
Um escândalo que pesquisei a fundo nesses dias italianos — e o exemplar servido no Eataly Bolonha foi aprovado com louvor.
Ah, a conta dessa primeira refeição bolonhesa ficou em € 21,5.
![]() |
Encontrar lugar na Prosciutteria à noite é bem difícil |
⭐La Prosciutteria
Via Oberdan 19/A. Diariamente, das 10:30h às 23h
Faz parte de uma cadeia iniciada em Florença e com filiais e franquias em Roma e outras cidades.
Mas faz de conta que você está em uma mercearia de aldeia onde pode parar e saborear porções de queijos, frios e embutidos bebericando uma taça de bom vinho.
No caso de apetites mais animados, tipo o meu, La Prosciutteria é O lugar para devorar um alentado panino (sanduíche) — embora eu considere que usar o sufixo ino, indicador de diminutivo, um descarado understatement, quando se trata do sanduba da casa.
La Prosciutteria da Via Oberdan (novamente, a rua do meu hotel — quem mandou eu me hospedar numa área tão legal?) vive lotada, especialmente a partir da happy hour.
Tem trilha sonora bacana e um aviso bem visível: “A gente finge que é restaurante, mas nem sonhe em ser servido à mesa”.
Sem dramas. Os pedidos são feitos e pagos no caixa e você se vira pra dar uma geral na sua mesa, que invariavelmente estará coberta dos farelos deixados pelo freguês anterior — política da casa.
Quando gritarem seu nome para entregar o pedido, você vai comer bem pra caramba.
Pedi o panino (imenso) de porchetta (carne de porco enrolada em recheio e assada na brasa) e uma taça de Brunello di Montalcino. Grande farra que custou € 14.
![]() |
A decoração da "Venda de Babbo Gioachino". À direita, meu sanduba de porchetta |
No caso de apetites mais animados, tipo o meu, La Prosciutteria é O lugar para devorar um alentado panino (sanduíche) — embora eu considere que usar o sufixo ino, indicador de diminutivo, um descarado understatement, quando se trata do sanduba da casa.
![]() |
Prosciutteria: você pode colocar isso tudo no seu panino |
Tem trilha sonora bacana e um aviso bem visível: “A gente finge que é restaurante, mas nem sonhe em ser servido à mesa”.
Sem dramas. Os pedidos são feitos e pagos no caixa e você se vira pra dar uma geral na sua mesa, que invariavelmente estará coberta dos farelos deixados pelo freguês anterior — política da casa.
Quando gritarem seu nome para entregar o pedido, você vai comer bem pra caramba.
![]() |
Mercado moderninho, localização tradicional |
⭐Mercato di Mezzo
Via Clavature 12. Diariamente, da 9h às 24hEste empório moderninho está instalado no coração da área que, desde a Idade Média, os bolonheses se acostumaram a frequentar para abastecer suas despensas.
Cercado por mercearias e casas de hortifruti convencionais, o Mercato di Mezzo é herdeiro do primeiro mercado coberto da Itália e segue a linha da moda: ambiente com decoração industrial, mesas comunitárias e oferta de comidinhas gourmet.
![]() |
O tentador balcão da confeitaria e o típico fiordilatte |
![]() |
No coração do Centro Histórico de Bolonha, o Mercato di Mezzo rende ótima pausas para uma taça de vinho ou um belisco |
Recomendo especialmente um doce tipicamente bolonhês, o fiordilatte, que é um pudim de leite e ovos simplesmente genial.
Curte feiras e mercados? Dá uma olhada no monte de lugares legais mundo afora já comentados na Fragata: Feiras e Mercados - Índice
⭐Zanarini by Antoniazzi
Curte feiras e mercados? Dá uma olhada no monte de lugares legais mundo afora já comentados na Fragata: Feiras e Mercados - Índice
![]() |
Crostatina de framboesas e babà com morangos do Caffé Zanarini |
⭐Zanarini by Antoniazzi
Por falar em docinho, não deixe de dar uma passada pelo Caffè Zanarini, instalado no Palazzo dell'Archiginnasio da Universidade de Bolonha, na elegante Piazza Galvani.
O edifício, antiga sede da Universidade de Bolonha, é do Século 16. Já os doces são fresquinhos, com cara de quem acabou de chegar da cozinha — e bons de chorar.
![]() |
O Café Zanarini funciona no Palazzo dell'Archiginnasio de Bolonha |
![]() |
O balcão do Zanarini é muito tentador |
Lugar para uma pausa elegante à moda bolonhesa: muita qualidade a preços que não assustam ninguém. Os doces do Caffè Zanarini parecem pequenas joias, quase fiquei com pena de mordê-los — quase.
Experimente a crostatina (tortinha com creme e frutas como morango ou framboesa) e os minúsculos babà com morangos. São de levitar.
⭐Da Nello
Via Montegrappa 2, Centro
Este restaurante bem tradicional e acolhedor foi indicação da recepcionista do hotel. O Da Nello é agradável, tem ótimo serviço e preços muito honestos.
Cheguei com reserva para o jantar e ainda bem, porque a casa estava cheia.
Pedi a polenta com funghi, excelente, acompanhada de uma taça de vinho. De sobremesa, sorbet de limão. A conta foi de € 29. Uma ótima opção.
Mapa-índice de destinos na Itália - dicas de atrações, roteiros, hospedagem, restaurantes e transporte. Clique nos ícones para acessar os links ⬇️
A Europa na Fragata Surprise
Curtiu este post? Deixe seu comentário na caixinha abaixo. Sua participação ajuda a melhorar e a dar vida ao blog. Se tiver alguma dúvida, eu respondo rapidinho. Por favor, não poste propaganda ou links, pois esse tipo de publicação vai direto para a caixa de spam.
Este restaurante bem tradicional e acolhedor foi indicação da recepcionista do hotel. O Da Nello é agradável, tem ótimo serviço e preços muito honestos.
![]() |
Da Nello, restaurante tradicional onde comi uma polenta muito gostosa (à direita) |
Cheguei com reserva para o jantar e ainda bem, porque a casa estava cheia.
Pedi a polenta com funghi, excelente, acompanhada de uma taça de vinho. De sobremesa, sorbet de limão. A conta foi de € 29. Uma ótima opção.
Roma: restaurantes e outras dicas do Trastevere
Delícias sem frescura: a cozinha da Sicília (dicas de Palermo, Agrigento e Taormina)
10 razões para amar Nápoles
Siena: dicas práticas
Um passeio por Veneza em um dia de solDelícias sem frescura: a cozinha da Sicília (dicas de Palermo, Agrigento e Taormina)
10 razões para amar Nápoles
Siena: dicas práticas
Mapa-índice de destinos na Itália - dicas de atrações, roteiros, hospedagem, restaurantes e transporte. Clique nos ícones para acessar os links ⬇️
A Europa na Fragata Surprise
Curtiu este post? Deixe seu comentário na caixinha abaixo. Sua participação ajuda a melhorar e a dar vida ao blog. Se tiver alguma dúvida, eu respondo rapidinho. Por favor, não poste propaganda ou links, pois esse tipo de publicação vai direto para a caixa de spam.
Bato ponto na Zanarini há muitos anos! Adoro! Vendo essas fotos lindas de comidas, até me animei a compartilhar meus ponits gastronômicos em Bolonha. Nham!
ResponderExcluirVou dia 15 de Março... Dicas valiosas obrigada
ResponderExcluirAproveite! :)
ExcluirConfesso que sou uma grande "foodie" quando estou em viagem e um dos meus sonhos é percorrer a Itália, principalmente para experimentar o seu lado gastronómico! adorei ler este artigo!
ResponderExcluirSe você curte comer bem, não deixe Bolonha fora do seu roteiro de jeito nenhum, Ester :)
ExcluirHumm acho que dessa vez não vou voltar mais magro pra casa ... já quero todas essas
ResponderExcluirComidas hahahaha :)
Não vai meeeeeeesmo, Jr Caimi :) Bolonha não perdoa, seduz. Aproveite. Bjo
ExcluirGostei!!
ResponderExcluir