Uma praia linda dessas e ainda tem um banquete... Mangue Seco é demais! |
Tudo isso na areia da praia, à sombra de um quiosque, acompanhada por uma brisa muito relaxante e uma deliciosa coletânea das crônicas semanais de Arturo Pérez-Reverte para a revista espanhola El Semanal. Só faltou a rede para o cochilo, depois da comilança-- com aquele barulho de mar, eu estaria lá até agora...
Depois das dunas, tem as ostras |
As ostras, porém, roubam a cena: são oriundas de um criadouro montado no povoado do Pontal (SE) e chegam à praia trazidas por Tarsis Éder, responsável pelo empreendimento, que percorre as mesas oferecendo a primeira, como isca. Depois dessa, impossível parar de comer. Basta um nadinha de sal, gotinhas de azeite e um toque de limão-rosa (aquele amarelinho, bem suave) e a dimensão gustativa do paraíso se apresenta.
Na travessia até a vila, a escuna margeia belos manguezais |
Ele também conta que a descoberta dos talentos do limão-rosa para acompanhar as ostras (combinação muito mais gostosa que a do limão galego ou o siciliano) aconteceu por acaso. O fruto cresce como mato na região, sem qualquer valor comercial. Como ficava caro comprar o limão para servir junto com as ostras, na praia, resolveram experimentar e voilá.
Dicas práticas
Dicas práticas
O cair da tarde na Vila, na beira do Rio Real
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As barracas da praia servem um monte de delícias do mar |
A melhor temporada para comer caranguejo vai de maio a agosto (meses sem a letra R no nome). Se você quiser saber um pouco mais sobre a arte de degustar esses bichinhos sublimes, veja o post sobre o assunto, "Caranguejos, aí vou eu!".
Dicas práticas de Mangue Seco
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Cynthia,
ResponderExcluirFechou o cardápio.Adorei o texto e as dicas.Coisas boa da vida comida,natureza e amigos que curtem muito e, principalmente, socializam as dicas.