O que fazer em um dia na Serra Gaúcha

Construção típica da colonização italiana na Serra Gaúcha

Faz muito tempo que a Serra Gaúcha deixou de ser apenas um destino de inverno. Grande opção para uma temporada mais longa de gastronomia, vinhos e relax, a serra também rende um ótimo bate e volta de Porto Alegre.

Se o seu tempo é curto, você vai descobrir que tem muito o que fazer em um dia na Serra Gaúcha.

A Serra Gaúcha não tem contraindicações: o frio é um ótimo adereço, mas não ingrediente obrigatório para se curtir esse pedacinho de Brasil talhado por imigrantes italianos e alemães — já estive na serra no calorão de um janeiro e no frio de julho e adorei as duas opções.

A roda d'água que impulsiona a moenda da Casa da Erva Mate, nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, uma rota por pequenos negócios, hospedarias e restaurantes que preservam a cultura, o modo de fazer e a memória dos imigrantes

Considerada um "destino romântico", a Serra Gaúcha também é muito legal para uma viagem solo e bastante segura para mulheres que viajam sozinhas.

Desta vez, a visita foi parte do TchÊncontro - Encontro de Blogueiros de Viagem no Rio Grande do Sul. Foi só um dia, mas um dia cheio.

Veja o que fazer em uma escapada curta à Serra Gaúcha:

Em ótima companhia na Casa da Ovelha: Carol May, do Dicas e Roteiros de Viagem, Rafael Leick, do The Way Travel e Viaja, Bi!, Gleiber Rodrigues, do Andarilhos do Mundo, e Glacy Machado, do Brasil Naturista. Blogueira de viagem trabalha muito, mas também se diverte

Um dia na Serra Gaúcha

A Serra Gaúcha sempre um bom passeio, seja numa temporada mais esticada, seja em um bate e volta para quem está em Porto Alegre.

Para quem vai só fazer o bate e volta a partir da capital gaúcha, basta sair cedo — durante a semana, muito cedo, para fugir do tráfego na região industrial do Vale do Rio dos Sinos.

Foi o que fizemos nós, blogueiros, em um passeio que teve muita comilança, comprinhas várias (de gulodices, naturalmente) e descobertas divertidas.

A Casa da Erva Mate, o antigo moinho Cecconello

Nosso roteiro contemplou algumas atrações dos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves — a Casa da Ovelha, a Casa da Erva Mate, a Casa das Cucas, a Salumeria e o Restaurante Casa Angelo, onde almoçamos. Depois, seguimos para o município vizinho de Garibaldi, onde visitamos e participamos de uma degustação na Vinícola Peterlongo.

O que ver em Bento Gonçalves e Garibaldi

⭐ Caminhos de Pedra
Os Caminhos de Pedra são resultado de um arranjo turístico/econômico que procura preservar o patrimônio arquitetônico, as tradições e a memória dos imigrantes italianos que começaram a chegar à Serra Gaúcha a partir de 1875.

A Casa Righesso, de 1889, hoje é sede do Restaurante Casa Angelo

E tem melhor maneira de preservar saberes e tradições que colocá-los em uso corrente, assegurando fontes de renda para as pessoas que são suas guardiãs?

Foi assim que antigas ferrarias, tecelagens, moendas e salumerias da Serra Gaúcha voltaram à vida, preservando técnicas, receitas e um modo de vida que estaria fadado a desaparecer — ou ficar guardado em formol — com a debandada das novas gerações e a adesão à “praticidade” contemporânea.

A sede da Casa da Ovelha é de 1917

Os Caminhos de Pedra recebem mais de 60 mil visitantes por ano. Atrações como a Casa da Ovelha, Casa da Erva Mate, a Casa das Cucas Vitiaceri, a Salumeria Caminhos de Pedra e o restaurante Casa Angelo são mais do que lugares onde se pode provar os sabores tradicionais das colônias. 

São pequenos museus de um jeito de fazer, onde técnicas e receitas aprendidas com os avós e bisavós continuam vivas. Museus onde o visitante, além de ver, também sente o gosto e o cheiro das tradições.

Blogueiros em modo awwwwnnn. Fofura explícita na Serra 😊. Já paparicou uma ovelhinha hoje?

⭐ Casa da Ovelha
Linha Palmeiro 400 - Distrito de São Bento

Especializada na produção de derivados do leite de ovelha, a Casa da Ovelha abriga um parque onde o visitante pode participar de uma degustação de queijos, iogurtes e doce de leite (o com nozes é de enlouquecer...), aprende um pouco sobre o pastoreio de ovinos, a indústria de beneficiamento e — suprema fofura — pode brincar com carneirinhos.

Fala se não dão vontade de trazer pra casa? Abaixo, uma demonstração do pastoreio de ovelhas

Já que não dá pra levar os carneirinhos pra casa, depois da visita, o consolo é que a lojinha da Casa da Ovelha pelo menos permite que a gente traga um pouco (os comedidos, porque eu trouxe muito) do clima da viagem: queijos, iogurtes, doces e outros produtos feitos lá mesmo fazem a alegria até de quem não é consumista.

A Casa e o Parque da Ovelha funcionam diariamente, com atividades para crianças e adultos, que podem participar da ordenha, alimentar carneirinhos e fazer passeios de trator. O ingresso vale para um dia inteiro de atividade e custa R$ 20 (crianças pagam R$ 10).

Loja da Casa da Ovelha: os blogueiros também compram - inclusive essa que vos escreve, que se acha a menos consumista das criaturas 😉. Abaixo, à esquerda, um exemplo da sinalização das atrações dos Caminhos de Pedra. Não vai ser por falta de placas que você vai se perder. À direita, a modesta cestinha de delícias que eu trouxe pra casa

⭐ Casa da Erva Mate
Localidade Santo Antônio
Diariamente, das 9h às 18h. Taxa de visitação R$ 3.

A moenda da Casa da Erva Mate é movida pela roda d'água que você viu lá no começo do post

O antigo Moinho Cecconcello pertenceu a uma das famílias pioneiras da colonização italiana na região de Bento Gonçalves e, como bem faz questão de lembrar a atual proprietária, é um caso clássico de assimilação, onde a técnica dos imigrantes é usada para beneficiar um produto tipicamente indígena, a erva mate, tão incorporada à cultura dos Pampas, com o chimarrão.

Durante a visita à Casa da Erva Mate, são apresentadas as etapas de beneficiamento da erva, que vão desde a secagem em fornos a lenha até a trituração, feita em um moinho tradicional, com diversos pilões de madeira acionados por polias movidas por uma roda d'água.

Os pilões tradicionais que fazem parte do mecanismo da moenda

Do outro lado da pista, em outra casa típica dos Caminhos de Pedra (a parte de baixo, que funcionava como depósito, é feita de pedra, mas o andar superior, usado para residência é, geralmente, de madeira), funciona uma lojinha que comercializa o mate e doces artesanais.

A erva mate não me encanta, mas a compota de laranja que comprei estava de rasgar a roupa...

A erva mate pronta para consumo

⭐ Casa das Cucas Vitiaceri
Para saber os preços e fazer reservas, ligue: 054 3455-6362.

Casa das Cucas, nos Caminhos de Pedra

Bem em frente à Casa da Erva Mate fica essa tentação em forma de loja de bolos artesanais, vinhos e espumantes de fabricação própria e suco de uva orgânico, sem adição de açúcar e obtido com uvas cultivadas em agrotóxicos.

A cuca é um bolo típico das colônias alemãs, geralmente com frutas e coberto com açúcar.

Outras atrações da Casa das Cucas Vitiaceri é a visita ao parreiral (com degustação livre das uvas) e a possibilidade de fazer um piquenique sob as árvores, esparramada em edredons e almofadas providenciados pela casa, que fornece diversas opções de cestas de piquenique com produtos locais.

⭐ Salumeria Caminhos de Pedra
Linha Palmeiro, 26 - Distrito São Pedro
De terça a domingo, das 9h às 18h.

Amei esta salumeria tradicional

Outra tentação que foi posta no nosso caminho pela organização do TchÊncontro, a Salumeria Caminhos de Pedra vale muito a parada para escolher salames, copas e culatellos (uma espécie de presunto cru) feitos a partir de diferentes cortes do porco.

Mais curado, menos curado, com ervas, apimentados... tem de tudo por lá. Eu amei o salame de javali que trouxe para casa, assim como a copa muito curada.

Dá para fazer uma degustação dos produtos na loja, antes de decidir o que vai comprar. A casa também tem cervejas artesanais.

⭐ Vinícola Peterlongo
Rua Manoel Peterlongo Filho, 216, Garibaldi
Recebe grupos com agendamento prévio. Visitas e degustações: diariamente, das 9h às 16h. Informações pelo telefone (54) 3462-1355 ou pelo site > Peterlongo

Saindo dos Caminhos de Pedra, nossa última parada na Serra Gaúcha foi na Vinícola Peterlongo, no município de Garibaldi, vizinho a Bento Gonçalves.

O castelinho sede da Vinícola Peterlongo, construído nos anos 20

A gente conhece a Peterlongo pelo espumante popular que frequenta as cestas de Natal de alguns escritórios. O que eu não sabia é que a vinícola também produz espumantes de alta qualidade e até ganhou o direito de usar o nome de champanhe em seus produtos.

A sede da vinícola é um castelinho construído nos primeiros anos do Século 20 pelo visionário fundador da casa, uma obra arquitetônica interessante e bem conservada.

Durante a visita à cave da Peterlongo (friiíssima, leve casaco, mesmo no verão), fizemos uma degustação de alguns espumantes premiados da vinícola e vimos todo o processo de fabricação e armazenamento.

Onde Comer na Serra Gaúcha 

⭐ Casa Angelo
Estrada da Colônia São Pedro, 26
De terça a domingo, apenas para almoço, das 11:30h às 16h. O rodízio custa R$ 48 por pessoa, de terça a sexta. Nos fins de semana, o preço é R$ 58.

O restaurante funciona numa típica casa de pedra, tipo de construção que deu o nome à rota que leva milhares de turistas à Serra Gaúcha

Uma das memórias mais queridas que eu tinha (e continuo tendo) da Serra Gaúcha é aquele rodízio pantagruélico de comida da colônia que é servido na maioria dos restaurantes de Bento Gonçalves e região.

A farra sempre começa com capeletti in brodo, aquela sopinha inacreditável de boa que eu tenho que me esforçar pra não repetir e repetir e repetir — se não tiver ninguém olhando, eu faço isso, mesmo. Pronto, acabo de revelar uma das minhas fraquezas mais inconfessáveis 😋.

O interior da Casa Angelo e capeletti in brodo, uma das minhas fraquezas mais inconfessáveis

Depois do brodo, o céu é o limite no menu, com polenta, costela assada, todo o tipo de massas, galeto al primo canto (ai, como eu gosto!!) e outras delícias simples e irresistíveis.

Bom, tudo isso pra dizer que o almoço na Casa Angelo fez jus à minha memória afetiva da Serra Gaúcha. Pena que não houve espaço para a sobremesa...

Como chegar à Serra Gaúcha
A forma mais confortável, claro, é com carro próprio, para ter mais flexibilidade e poder mandar nos seus horários. Mas se você não dirige ou não quer arriscar a estrada, a Serra Gaúcha está ficando cada vez mais amigável aos sem automóvel (e a pedestre aqui aplaude).

➡️ O Centro de Atendimento ao Turista dos Caminhos de Pedra, por exemplo, oferece roteiros em grupo para visitas a diversas atrações locais.

➡️ Outra dica legal para quem quer ver a Serra Gaúcha sem ter que dirigir é a linha turística inaugurada em Gramado, no esquema hop on-hop off.

Você compra o ingresso, desce nas paradas que quiser e torna a embarcar nos ônibus seguintes. É o mesmo esquema que faz tanto sucesso nas cidades turísticas europeias.

➡️ Alexandra Aranovich, do blog Café Viagem, fez um post bem explicadinho sobre esse serviço, veja lá: BusTour – o ônibus turístico de Gramado e Canela - Café Viagem

O cair da tarde na Serra visto da varanda do castelinho Peterlongo

Como ir de Porto Alegre a Bento Gonçalves 

➡️ De carro - São 120 km pela Rodovia RS-122. Outra rota, mais comprida, segue pela BR-448 e depois pela BR-543, evitando o tráfego pesado em São Leopoldo e Novo Hamburgo, região industrial da Grande Porto Alegre. Isso vai alongar seu percurso em mais 40 km, mas em horários de muito trânsito pode encurtar a viagem.

➡️ De ônibus – a empresa Unesul Transportes tem diversas frequências diárias de ônibus para a Serra Gaúcha que passam por Bento Gonçalves.

A viagem dura em média 2h40. Os percursos, paradas e preços das passagens variam (de R$ 26,63 a R$ 33,95).

➡️ Para Garibaldi, o ônibus das 13 horas (Porto Alegre-Passo Fundo) para na cidade. Para maiores informações, consulte o site da Unesul.

➡️ Na volta da Serrra Gaúcha, há a opção de ônibus direto de Bento Gonçalves para o Aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre.

A empresa que faz a rota é a Bento Transportes e dá até para comprar passagens pela internet. A rota de ida (Aeroporto- Bento), porém, ainda está em estudos. Consulte preços e horários no site da empresa ou ligue (54) 3452-2977 e (54) 3452-1311.

De Bento Gonçalves aos Caminhos de Pedra

A melhor referência é a Estrada do Barracão, que leva à primeira colônia italiana assentada na Serra Gaúcha (e que você ouvirá os locais chamando de Baracón, com um escancarado sotaque dos antepassados). A Leste do centro de Bento Gonçalves, a RS-444 tem um entroncamento para essa estrada.

O site dos Caminhos de Pedra oferece mapas, roteiros, informações sobre cada uma das atrações e muitas outras dicas úteis. Os empreendimentos funcionam diariamente. Lojas e oficinas (como a Tecelagem e a Casa da erva Mate) funcionam, em geral, das 9h às 17:30h. Para ver os horários dos restaurantes, consulte o site.

➡️ Dica do meu amigo Grant Mariano, que morou na Serra recentemente: "Há um caminho mais rápido para Canela e Gramado, via Gravataí e Taquara, feito por "ônibus direto", e não pelo pinga-pinga que vai pelo Vale dos Sinos e passa por uma dúzia de cidades antes de chegar na Serra. Com menos tráfego e curvas, a viagem encurta em pelo menos meia hora. Os ônibus saem de hora em hora da Rodoviária de Porto Alegre. E de Gramado você vai para a Região da Uva via Caxias, passando antes por Nova Petrópolis, a menos conhecida da Região das Hortênsias".

TchÊncontro

Encontro de Blogueiros de Viagem no Rio Grande do Sul 

Porto Alegre/Serra Gaúcha 

31/07 a 02/08 de 2105

Organização 

Paula Brum e Naiá Mânica, blog Viagens da Mochilinha Gaúcha, 

Laura Botton, blog Colecionando Viagens, 

Glacy Machado, do Blog da Glacy

Blogs participantes

A Fragata Surprise
Across The Universe
Andarilhos do Mundo
Brasil Naturista
Colecionando Imãs
Devaneios de Biela

Dicas e Roteiros de Viagem

Disney Guia

Dudu Afora

Ensaios de Viagem

Giros por Aí

Férias de Mochila

Janela ou Corredor

Nécessaire na Mala

Nerds Viajantes

No Mundo com a Gente

Nós no MundoPor aí Por aqui

The Way Travel

Tá indo pra onde?

Territórios

Viaja, Bi!

Tô Pensando em Viajar
Turismo by Neneca Campos

Uma Senhora Viagem

Viagens que Sonhamos

Viajandinha Mafra

Viaje com a Flora





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